हुसळ , मिसळ


*हुसळमिसळ !*


मी सुनीलला म्हणालो कि ' ग्रेप एम्बसी मध्ये जाऊ तर तो म्हणाला 'नको - गंगेवर जाऊगंगा टी हाऊस मध्ये'. मी हो म्हणालो लगेचकारणवाद नको होता म्हणूनआणि सुनील मिसळ तज्ज्ञ आहे म्हणून


*संशोधनाअंती आणि प्रदीर्घ चिंतनानंतर माझ्या एक लक्षात आलंय की मिसळ कोठेही खाचव जवळजवळ सारखीच असतेत्यामुळेहल्ली कोणी मिसळ खायची म्हटलं की जो बिल भरणारा आहे त्याचं मी ऐकतोमिसळ या बाबत माझी काही मतं आहे त्याची नोंद घ्यानिंदा  करता


एक - मिसळ कोणाबरोबर खात आहोत या वरून मिसळीची चव ठरतेगप्पा भयंकर रंगल्या पाहिजे - इतक्या की - मिसळीला चवअसते हेच आपण विसरतो


दोन - मिसळ खाणं हा प्रदीर्घ प्रवास असला पाहिजेघाई घाईत मिसळ खाताच येत नाहीगप्पा आणि खाणं कमीतकमी दीड तासचाललं पाहिजे - घडाळ्याच्या काट्याकडे  बघताउसळ संपली की रस्सा मागवावाएक्सट्रा कांदातर्री मागवत 'बसूनराहावेमगत्या भांड्यात तळाशी काही उसळ आहे का हे बघावेएका वेळी दोन मिसळ मागवू नयेपहिल्या मिसळीचा तो अपमान आहे


तीन - आजूबाजूचे वातावरण आणि बरोबरचे लोक हे 'रसास्वादाकरिता पोषकअसतातकुठे द्राक्षाच्या मांडवाखाली तर कुठे शेताततर कधीकधी गाडीवर - लांबथंडीत 'खारीक खोबरे लाडू पेक्षा मिसळ पौष्टिक असते'. 


चार - 'तुझ्याआयची मिसळ', 'माझ्याआयची मिसळ', काका काकू मामा मामी या सगळ्या मिसळी सारख्याचं 'बंडलअसतातत्यामुळे 'कन्फयुजहोऊ नयेआपल्याला कशी मिसळ हवी आहे ते समजले पाहिजेलींबूदहीपोहेतर्री याचं काय प्रमाण आपल्यालाआवडतं हे बघाथोडक्यात 'चवीत समतोलपणाआणता आला पाहिजेउगीचच मिसळवाल्याला दोष देऊ नये.*


असं बरंच काही सांगता येईलनंतर कधीतरीआज सकाळी मी सायकल बाहेर काढलीमेन रोड वरून जी एम पुतळ्यावरून ( गाडगेमहाराज पुतळ्यावरूनतिवंध्या कडे जाऊ लागलोपणत्यांची दुकानं पाहून दिवाळी जवळ आली याची नोंद घेतलीपुढे भद्रकाली येथेपोहचल्यावर बघितलं तर एकजण 'हुसळविकत होताकुतूहल जागं झालंजवळ जाऊन बघतो तर तो 'उसळ - भिजवलेली मटकीविकत होताहुसळ हा शब्दाने मन घायाळ झालं - पण मिसळीची ओढ असल्याने पुढे सायकल दामटत राहिलोग्राम देवता 'भद्रकालीदेवीचाबोर्ड नीट वाचला आणि रस्त्यावरच्या देवीला हात जोडलाबुधा जिलबीवाला - दुकान नऊला सुद्धा बंद ?! मग गंगेकडे जाणाऱ्यागल्लीत घुसलोमाझ्या आवडत्या 'वाड्या समोरउभा राहिलोखिडकीवर पडदा होताजोरात ओरडलो - 'पेशवे या खाली.' तर आतूनआवाज आला - 'ते गेले मिसळ खायला.'


मग एका मिनिटात 'गंगा टी हाऊसयेथेउतार असल्याने पायडल मारायची गरज नाही आमची गॅंग बसली होतीगंगा टी हाऊस हाअर्वाचीन आणि प्राचीन 'मिसळ जॉईंटअसावानदीसमोरील अत्यंत जुने घररामायण काळात या नदीकाठी राम सीता नक्की आलेअसतीलम्हणजे तेंव्हा त्यांना ब्रेकफास्ट लागत असेलच नाअसोनाशिकचे काही जुने फोटो असं सांगतात की गंगा टी हाऊस च्यासमोर साधारण आठशे वर्षांपूर्वी मासेमारी व्हायचीमग कोळी लोक सुद्धा मिसळ खायला येत असणारचमी इकडे तिकडे बघितलं - पेशवे काही दिसले नाहीम्हटलं गेले असतील 'मोदकेश्वर गणपतीला'. मी टी हाऊस समोरील न्'यू मोदकेश्वर गणपतीलानमस्कारकेलाआणि पारावर गेलोम्हटलं 'विहंगम दृश्यपाहूपण नाशिक मुनसिपाल्टीने काँक्रीटच्या कमानी टाकून 'दृश्याचासत्यानाशकेलेला पाहिलागंगा घाट 'मृत झालेलापाहिलाथोडं पुढे स्मशान आहेजुनासुंदर 'गोदावरी घाटतेथे दररोज मरत आहेमनविषण्ण होत होतं पण स्वतःला सावरलं - कारण मिसळ खायची होती


मीऐट्यासुन्यागोंड्यासावळे आणि वसंत यांनी 'तेलकटमिसळीच्या दुकानात प्रवेश केलावीस लिटर मिसळ ( साधारण दोनशेप्लेटी ) खदाखदा उकळत होतीखमंग वासाचं डीप ब्रीदिंग केलंपिवळे धम्मक पोहे बघितलेबटाटे वडे नुकतेच पोहून बाहेर आले होतेआचाऱ्याने ते व्यवस्थित लावून ठेवले होतेमी त्याच्या मोठ्या प्लेटमधील एक बुंदी तोंडात टाकलीमिसळ अविष्कारासाठी मन आणिशरीर तयार झालं होतंसुनीलने ऑर्डर दिली - सहा मिसळ सहा वडेवेटरने 'गलासात बोटं  बुचकळतासहा रिकामे ग्लास आणिबिसलेरी आणलीआमच्या गप्पा सुरु झाल्या .... आणि ब्रह्मनंद .... अनुभवू लागलोदीड तास कसा गेला हे कळलं नाहीमिसळ बरीहोती पण वडा भन्नाटमी सोडून इतरांनी दोन पाव हाणले - अगदी भिजवून भिजवूनबिल दिल्यावरदुकानाच्या पायऱ्या उतरल्यावर, 'उरलेल्यागप्पा मारल्यापोट भरलं तरी मन भरलं नव्हतं. 'गंगेवरचा बाजारबसू लागला होता


मन प्रसन्न झालं होतंतेवढ्यात राम-सीता आले असं वाटलंपण गळ्यात 'मंगल-सूत्रनाही दिसलं - म्हणजे ते लैला-मजनू असावेतच्यायला सकाळी सकाळी ...... अनेक विचार येऊ लागले मनात


*'बशीतल्या पावाला ( म्हंजे मजनूला )

मिसळ म्हणाली लाजून (म्हंजे लैला )

असा दूर का उभा तू 

मी तुझ्यासाठी बसले सजून*


तो जवळ सरकला ... तशी मी टांग मारली अन मित्रांचा निरोप घेतला .... परत भेटण्यासाठी


तळ टीप - फोटो अनुक्रमाने बघावे

 https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=pfbid02N1hwZhtzYPdFxucAt9D6kVkTa1WgijfBVSFb8LCtv16veNUm2YUcgRP1DPVcrjG1l&id=100001419276337&mibextid=nJa2DX


0/Post a Comment/Comments